Viandes - volailles
Aiguillettes de poulet aux poires Cailles aux airelles et flanc de potiron Coq au vin Côtes de veau à la coriandre barbecue Curry d'agneau haché Dinde farcie aux marrons Filet de porc à la bière Filet mignon de porc et chutney aux piments Fricassée de poulet au miel Lapin au citron Lapin sauté au pamplemousse Ossobuco alla milanese Pigeonneaux rôti à l'ail confit, risotto aux mirabelles Porc au kiwi, sauce noix de coco Poulet au basilic thaï Poulet en cocotte aux reinettes et Calvados Rillettes de porc Salade de tomates, poulet et gingembre Sauté d'agneau aux figues Sauté de veau au gingembre et à la coriandre Travers de porc barbecue Triangles de boeuf au curry
Poissons - crustacés - coquillages
Crevettes à la mangue et au citron Gambas flambées au Calvados Moules marinières Poêlée de St-Jacques et fondue d'échalotes, crème de poireau Ramequins de crabe safrané Salade de crevettes thaï Saumon fumé à la mousse de poivre vert Saumon mariné à la mode sud-américaine Tartines de truite Tomates farcies aux fruits de mer
Légumes - champignons
Asperges vertes au parmesan Aubergines gratinées à la féta Champignons farcis au foie gras Croustillants à la féta et aux épinards Endives farcies aux poires et au roquefort Flan aux brocolis Gratin de brocolis au chèvre Millefeuille iceberg Soupe à la courge et à la crème de coco Taboulé Tartare de légumes Tomates cerises au roquefort Velouté de bolets Velouté de rampon aux chanterelles
Pâtes - riz - pommes-de-terre
Conchigliettes farcies à la viande Lasagnes de pomme de terre Linguine aux crevettes Penne au thon et brocoli Penne aux oignons, sauge et pancetta Risotto safrané aux poires Tagliatelles aux St-Jacques
Gâteaux - biscuits - pains
Cake au thé vert Cake aux tomates Croustade aux oeufs Croûte au bleu d'Auvergne, caviar d'aubergines et noix en salade Gâteau à la bière Gâteau à la courge Madeleines au safran Mini cakes aux olives Pain aux olives Pain doré Quiche aux oignons alsacienne Stollen de Noël Tarte aux pommes à la créole Tartelettes au foie gras, aux pommes et vanille
Desserts
Beignets de pommes Clafoutis aux cerises Clémentines à l'eau de vie Confiture au melon Crème catalane Crème de mangue Crème de potiron à l'orange Crumble aux poires Fondue au chocolat Gratiné de framboises à la vanille Moelleux au chocolat Mousse au chocolat Mousse au fruit de la passion Riz au lait à la vanille Soupe d'agrumes Terrine aux pommes
Divers
Amuse-bouche Amuse-bouche à l'avocat Egg nog TartifletteD'autres recettes gourmandes prochainement...
