Côtes de veau à la coriandre barbecue
Temps de préparation: 10 min. (marinade : 1 à 2 heures). Temps de cuisson: 10 min.

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 côtes de veau de 250 g chacune
- 1 branche de coriandre fraîche

Marinade
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- 1 une cuillerée à soupe de jus de citron vert
- 7 branches de coriandre fraîche hachées
- sel et poivre

Préparation

1. Préparer la marinade et la laisser reposer 1 à 2 h au frais.
2. Badigeonner les côtes de veau avec la marinade filtrée.
3. Les faire griller doucement 4 à 5 minutes par face, en les badigeonnant de temps à autre afin qu'elles ne se dessèchent pas.
4. Servir les côtes saupoudrées de coriandre hachée

 

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