Tartiflette

Ingrédients pour 3 à 4 personnes :

- 500 g de pommes de terre à chair ferme
- 150 g de lardons
- 1 reblochon
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- sel, Poivre

Préparation

1. Peler les pommes de terre et les oignons et les trancher en lamelles.
2. Dans une grande poêle, mettez à fondre 2 cuillères à soupe de beurre et faite revenir les pommes de terre, les lardons et les oignons. Salez et poivrez.
3. Faites dorer l'ensemble pendant environ 15 mn. A la fin ajoutez le vin blanc et laissez cuire à nouveau 5 mn.
4. Versez le tout dans un plat allant au four et recouvrez de lamelles de reblochon débarassé de sa croûte.
5. Mettez au four à 200 °C pendant 15 mn. Servez chaud avec une salade verte.

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