Penne au thon et brocoli

Ingrédients pour 4 personnes :

- 300 g de pâtes penne
- 1 demi-brocoli
- 175 ml de bouillon de poulet
- 2 gousses d'ail émincées
- 15 ml de jus de citron
- 1 c. à soupe de moutarde forte
- 1 demi-cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 grosse boîte de thon blanc égoutté
- 1 pincée de piment de Cayenne

Préparation

1. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole. Y ajouter le brocoli 2 minutes avant la fin de la cuisson et égoutter.
2. Entre temps, mélanger le bouillon de poulet, l'ail, la moutarde, le jus de citron, la fécule de maïs et le piment de Cayenne.
3. Verser la préparation dans une poêle, saler et poivrer puis porter le tout à ébullition.
4. Laisser mijoter 2 minutes puis ajouter le thon, les pâtes et le brocoli en mélangeant délicatement.

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